Fleisch- und Wurstspezialitäten
In unseren beiden Fachgeschäften bekommen Sie Frischwurst-Klassiker wie Extrawurst, Pikantwurst und Co, genausowie Jausenwürste, Würstel, Speck, Bratl und Leberkäse.
Im Sommer würzen wir Ihnen das Grillfleisch fix-fertig mit unterschiedlichsten Marinaden, ganz nach Ihrem Geschmack. Übrigens: Die Marinade gibt’s auch extra, falls Sie lieber selbst Hand anlegen.
Abholen und gleich essen
In unserer warmen Theke wartet nicht nur der Leberkäse darauf, verspeist zu werden. Gegen den schnellen Hunger bieten wir Ihnen täglich frisch gebratene Fleischspezialitäten.
Zur Stelze, dem Schweinebraten und den Spareribs servieren wir gerne Kraut- oder Kartoffelsalat. Freitags gibt’s kesselheiße Braunschweiger. Alles wird direkt bei uns hergestellt und gekocht.
Hausmannskost zum Fertigkochen
Wenn’s mal schneller gehen muss, freut man sich, wenn das Essen schon fast fertig ist. Wir kochen für Sie vor: Gulasch, Beuschel, Rindssuppe, Leber-, Haschee, Speck- oder Grammelknödel müssen zuhause nur noch aufgewärmt, der Leberkäse fertig gebacken werden.
Und dennoch können Sie sicher sein, kein Fertiggericht aus dem Supermarkt mit unbekannten Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln zu erhalten – sondern hochwertige Mostviertler Hausmannskost. Was auf den Teller kommt, stammt aus der Region.
Party- und Plattenservice
Sie erwarten Gäste? Damit Sie möglichst wenig Aufwand haben, bereiten wir für Sie das Essen. Warm oder kalt? Sie entscheiden. Bei uns können Sie nach Vorbestellung warme Küche wie Schnitzel, Bratl, Knödel oder Ripperl mit Salaten und Fleischloses wie Spinat-, Semmel- oder Griesknödel in Warmhalteboxen abholen.
Zur Jause gibt’s sowohl belegte Brötchen, wie auch verschiedenste kalte Platten: Wurstplatten, Bratenplatten, Käseplatten – auf Wunsch samt Sauergemüse, Gebäck und selbstgemachten Aufstrichen. Für heißen Leberkäse leihen wir Ihnen den Leberkäsofen, für Frankfurter und Debreziner einen Würstlkocher.
Qualität die man schmeckt ...
Regionalität und Tierwohl
Erlesene Zutaten sind in unserem Handwerk das Um und Auf. Die Auswahl der verwendeten Rohstoffe beschränkt sich aber nicht auf Gewürze & Co. Mindestens so wichtig sind die richtigen Lieferanten. Unsere Bauern sind in einem Umkreis von etwa 30 Kilometern um unseren Betrieb zuhause. Teilweise bringen sie ihre Tiere selbst zu uns. Diese kurzen Transportwege ersparen den Tieren unnötigen Stress, was sich wiederum durch die hohe Qualität des Fleisches zeigt.
Familienunternehmen mit Tradition
Wir wollen wissen, woher unser Essen kommt – und was darin steckt. Fleischermeister Rudolf Menzl hat sich das bereits in der 4. Generation zur Aufgabe gemacht. Gemeinsam mit den rund 45 Mitarbeitern legt er höchstes Augenmerk auf Qualität und feine Zutaten, die man schmeckt.
